1、菜（讀作cài）是漢字通用規(guī)范一級(jí)字（常用字） 。此字始見于《說文》中的小篆文字 。本義是指蔬菜 。引申之亦也可指肴饌的總稱 。
【菜的含義】2、菜的組詞有：菜豆、鹵菜、飯菜、菜油、巢菜、素菜、細(xì)菜、菜譜、酒菜、葷菜 。
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