【新鮮青花椒怎么保存】
1、把采摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下 ， 只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了 ， 洗過以后就把青花椒放在通風(fēng)處陰干水分 。
2、準(zhǔn)備好適量的涼開水和小塑料袋 ， 將陰干的青花椒分別裝入小塑料袋中 ， 并在每只塑料袋里倒入適量涼開水 ， 再密封好塑料袋口 。
3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了 ， 需要用青花椒時(shí)再取出來 。
青花椒：
青花椒屬灌木；枝灰褐色 ， 有短小皮刺 。小葉橢圓形或橢圓狀披針形 ， 邊緣有細(xì)鋸齒 ， 齒縫間有腺點(diǎn) ， 表面綠色 ， 有細(xì)毛 ， 背面蒼綠色 ， 疏生油點(diǎn) 。
據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目 ， 久服 ， 好顏色 ， 耐老、增年、健神 。
植株作防護(hù)刺籬 。果也可作調(diào)味香料 。果皮可作為調(diào)味料 ， 可提取芳香油 ， 又可入藥 。種子可食用 ， 又可加工制作肥皂 。根、葉及果入藥 ， 能消寒解毒 ， 消食健胃 。
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