【茼蒿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹】1、含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸 ， 可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦 ， 清血化痰 ， 潤(rùn)肺補(bǔ)肝 ， 穩(wěn)定情緒 ， 防止記憶力減退 。
2、茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油 ， 有助于寬中理氣 ， 消食開胃 ， 增加食欲 ， 并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸 ， 促進(jìn)排便 ， 達(dá)到通腑利腸的目的 。
3、茼蒿氣味芬芳 ， 可以消痰開郁 ， 避穢化濁 。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽 ， 能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝 ， 通利小便 ， 消除水腫 。
4、茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油 ， 以及膽堿等物質(zhì) ， 具有降血壓 ， 補(bǔ)腦的作用 。
5、富含銅 ， 銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素 ， 對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng) ， 頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響 。
6、茼蒿營(yíng)養(yǎng)十分豐富 ， 除了含有維生素A、維生素C之外 ， 胡蘿卜素的含量比菠菜高 ， 并含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補(bǔ)充劑 ， 建議容易缺鈣的女性食用 。
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