1、鯉魚需要蒸大概20分鐘 。
2、準備好蔥適、姜、食鹽、胡椒粉、黃酒、蒸魚豉油、玉米油、花椒 。
3、鯉魚洗凈，用鹽、胡椒粉、黃酒腌制20分鐘 。
【請回鯉魚得蒸多久才熟啊 請回鯉魚得蒸多長時間才熟啊】4、魚身開花刀，把姜片塞進刀口中 。大蔥洗凈切段，塞入魚腹中裝盤 。
5、蒸鍋燒開，將鯉魚連盤子一起大火蒸10分鐘關火，不開蓋虛蒸5分鐘，撒上蔥絲及蒸魚豉油，再虛蒸5分鐘 。
6、放玉米油燒熱，下花椒炸香，撈出花椒，將熱油淋在魚身上即可 。
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