1、核桃
它富含不飽和脂肪酸 ， 這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構物質(zhì)完善 ， 從而使人具有良好的腦力 。所以人們都把它作為健腦食品的首選 。
【補大腦的營養(yǎng)的食物有哪些】2、動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟不但營養(yǎng)豐富 ， 其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身 。因為動物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸 。
3、紅糖
紅糖中所含的鈣是糖類中最高的 ， 同時它還含有少量的B族維生素 ， 這些對大腦的發(fā)育很有利 。
4、牛奶
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源 ， 這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng) 。
5、魚
是促進智力發(fā)育的首選食物之一 。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂 ， 是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源 ， 可增強人的記憶、思維和分析能力 ， 并能控制腦細胞的退化 ， 延緩衰老 。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源 ， 特別是含有大量的不飽和脂肪酸 ， 對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要 。
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