1、材料：平菇500g，五花肉50g，胡蘿卜50g，尖椒30g，鹽適量，水淀粉適量，海鮮醬油適量 。
2、平菇洗凈，撕成小塊 。
3、鍋中加水，燒開后放入平菇，淖幾分鐘撈出控凈水 。
【平菇的家常做法】4、胡蘿卜，尖椒，五花肉切片備用 。
5、鍋中加油，放入肉，炒出油，有點(diǎn)焦黃最好 。
6、倒入平菇，翻炒，加少許醬油，鹽 。
7、加入胡蘿卜，繼續(xù)炒 。
8、胡蘿卜軟后放入尖椒 。翻炒片刻 。
9、用水淀粉勾薄芡后出鍋 。
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