【湖南十大驚悚食物排行榜介紹】1、老鼠肉，邵陽城步，（在大湘西地區(qū)也有不少地方吃山鼠、田鼠的習俗，如懷化通道等 。）美食介紹：且不說味道，也不說衛(wèi)生，光“鼠輩”這長相，就令不少人望而生怯 。而曬干、熏干、炸干的鼠，更是呲牙裂嘴讓人膽寒 。其實，當代吃的鼠并非普通老鼠，而是山鼠或田鼠，或新鮮宰來吃掉，或制成臘味，在有些地方，甚至是過節(jié)待客之大菜呢 。
2、牛癟，懷化靖州（牛癟和羊癟流行于黔東南地區(qū)，湖南靠近黔東南的懷化通道、靖州等地的苗侗人也有此飲食習慣 。）美食介紹：沒錯，這就是傳說中的“糞火鍋”了 。這樣理解也不能算錯，它是在宰殺牛羊時，將其胃液取出并過濾干凈，在烹制牛羊肉將熟時，放入適量 。烹制好的牛癟和羊癟是黃綠色，入口微苦，有健胃、祛熱和助消化的功效，被黔東南少數(shù)民族視為待客上品 。
3、竹蟲，推介地：湘西古丈（整個湘西地區(qū)許多地方都有吃竹蟲的習俗），美食介紹：竹蟲又名竹蜂、竹蛆 。寄生在竹筒內(nèi)，以食嫩竹為主，湘西土家族與苗族喜食善捕 。編輯認為，油炸過的相對活著的竹蟲，還是稍微可愛一點點 。竹蟲經(jīng)炸后色澤金黃而油亮，酥脆芳香，蛋白質(zhì)含量高，被認為是佐酒佳肴 。
4、桃花蟲，推介地：湘西花垣（桃花蟲是湘西苗族的著名“小吃”哦，桃花季多處可品）美食介紹：雖然科學釋義“桃花蟲是一種黑足小水蟲，模樣丑怪”，但對于苗族人而言，桃花季節(jié)，除了蝦以外，在溪河里打撈上的各類小蟲子都是“桃花蟲”，撈上來的桃花蟲經(jīng)曬干，炒香后即可食用，味道鮮美，是苗家飯桌的上等好菜，招待貴客的特色美食 。
5、蝗蟲（蚱蜢），推介地：懷化通道（傳聞侗民愛吃，上面提到的城步瑤族也吃）美食介紹：蝗蟲吃糧食，如何消滅它們？吃掉！在通道的芋頭侗寨，侗民擺出的小攤上，不僅一定有一包包的蝗蟲，甚至還有竹編的小簍子，專門用來抓蝗蟲 。而侗族招待賓客的合攏宴上，這道菜也頻頻現(xiàn)身 。別看炸成黑黑的、腿還帶著鉤，一口下去，脆香脆香 。
6、蜂蛹，推介地：湘西鳳凰（其實整個大湘西地區(qū)不少地方都吃，但是去過鳳凰旅游的同學都知道，幾乎每家飯店都將蜂蛹擺在顯眼處，此處便作為代表列舉）美食介紹：蜂 蛹是湘西民間小酌常見的下酒菜 。以胡蜂的蛹為主要原料(金環(huán)胡蜂蛹為最佳) 。湘西人在秋季把山里的黃土蜂、葫蘆蜂或其他蜂塊從樹上或土里取來，用食油將峰 蛹炸黃蘸著花椒鹽吃 。這道菜色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹體外脆里嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食 。很多時候，在湘西餐桌上可以見到蜂蛹和成年蜂油炸在 一起，發(fā)育較為成熟的蜂確實嚇人一點，不過更脆 。
7、牛頭宴，推介地：湘西永順（牛頭宴又叫“開大宴”，是土家族接待貴賓的盛大禮儀宴會 。但“牛頭宴”屬于一種古老的飲食習俗，如今已經(jīng)少有人如此制作 。因而，在湖南土家聚居地，需要碰運氣才能吃到哦）美食介紹：牛頭宴，聽起來就很霸氣，碩大牛頭一鍋煮，絕對是一場“看起來挺嚇人”的宴席 。湘西永順縣芙蓉鎮(zhèn)一次“舍巴節(jié)”上，牛頭宴得到完美演示 ?！芭ｎ^宴”，是將整只牛頭蒸熟后連大鐵鍋一起端上席，并配以泡紅、酸肉、蒿子粑、臘肉等，客人們用刀子切割牛頭上的肉食用 ?！芭ｎ^宴”看起來嚇人，吃起來卻十分鮮美，每一塊肉都鮮嫩濕潤，肥而不膩 。
8、蟬猴，推介地：湘西花垣（據(jù)說湘西人都是摸蟬猴的絕對高手，但麻辣知了作為花垣特色美食之一，列為代表）美食介紹：知了猴，也叫蟬猴，是蟬的幼蟲 。每到夏天，大家總是在晚上約朋友、家人拿著手電筒去河邊樹林里照知了猴，總會收獲很多 。原味的吃法，簡單一炒，椒鹽入味后即食，一直被當?shù)厝艘暈槊牢?。
推薦閱讀
- 路由器十大品牌推薦 路由器那個牌子好
- 電腦顯示器排行榜前十名 電腦品牌排行榜
- ppt制作十大基礎技巧 如何做ppt課件初學者
- 銀河系十大恒星
- 全球十大筆記本電腦品牌排行榜 筆記本電腦品牌排名
- 2022雙十一路由器購買攻略 路由器十大品牌
- 湖南有什么特產(chǎn)
- 湖南過春節(jié)的習俗
- 關于彝族十大貴族姓氏
- 湖南省公積金需符合哪些提取條件