1、餃子 。餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃子外形如元寶，春節(jié)吃餃子意為招財(cái)進(jìn)寶，人們更會將硬幣包在餃子里，吃到該餃子的人會在新的一年會有好的財(cái)運(yùn) 。
【春節(jié)的美食以及寓意】2、魚 。春節(jié)飲食講究好寓意，當(dāng)然少不了魚，一般為餐桌上最后一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為“年年有余” 。并且有些地方對挑選年夜飯里的魚也是有講究的，鰱魚為連年有余，鯽魚和鯉魚為大吉大利，鮭魚則為富貴有余 。
3、年糕 。早起蘇州百姓為紀(jì)念伍子胥，過年的時(shí)候都要做年糕，后來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕，北京的百果年糕，福建芋艿年糕及紅、白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等 。年糕諧音“年高”，是春節(jié)必備的應(yīng)景食品，寄托了人們“年年高”的期望 。
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