1、洋蔥半個(gè)先切成寬條，然后用手抓散，你一定要先抓散，要不在炒的時(shí)候一大塊洋蔥在鍋內(nèi)生熟不一致 。
2、青線椒兩個(gè)，斜切成圈，和洋蔥放在一起 。
3、拿出一個(gè)小盆，打入雞蛋四個(gè)，加入食鹽1克，然后用筷子快速地打散 。
4、鍋內(nèi)倒入植物油，把油燒熱以后，充分滑鍋倒出，然后再加入涼油，熱鍋涼油，炒雞蛋的時(shí)候不容易粘鍋 。
5、鍋內(nèi)倒入雞蛋，開中火，把雞蛋炒成塊兒，然后倒出，控去多余的油 。
6、把洋蔥和線椒圈放入漏勺中沖洗一下，洗去洋蔥的辛辣味
7、鍋內(nèi)加入植物油，油燒熱以后，倒入洋蔥和青線椒，快速的翻炒 。
8、加入生抽，翻勻后加入食鹽，把洋蔥炒至斷生，倒入剛才炒好的雞蛋 。
【洋蔥不老雞蛋嫩滑的秘訣是什么】9、然后再翻炒幾下就可以出鍋裝盤，好了，這道簡單家常的洋蔥炒雞蛋就做好了 。
推薦閱讀
- 洋蔥圈怎么做才又脆又炸好吃呢
- 黃瓜雞蛋餅怎么做好吃又簡單
- 蒸雞蛋糕用涼水還是熱水呢
- 雞蛋壞了的判斷方法
- 雞蛋如何吃最營養(yǎng)
- 雞蛋放冰箱前可以用水清洗嗎
- 什么菜可以炒雞蛋
- 芹菜炒蛋如何做
- 雞蛋海鮮粥竅門
- 番茄雞蛋金針菇的做法介紹