十分鐘左右 。電餅鐺烙肉餅的做法：食材：普通面粉500克、酵母5克、溫水350克、豬肉末250克、木耳1把、胡蘿卜1個、姜1小塊、植物油20克、黃豆醬3小勺、蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺 。
1、木耳泡發 ， 將木耳、胡蘿卜、姜洗凈、切碎 ， 與肉末一起 ， 放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精 ， 順一個方向攪拌均勻 ， 腌制20分鐘 。
2、面粉與酵母混合 ， 慢慢倒入溫水 ， 邊倒邊用筷子攪拌成絮狀 ， 揉成較軟的面團 ， 蓋上蓋子或保鮮膜 ， 置溫暖處發酵至二倍大 。
【電餅鐺做餡餅要幾分鐘】
3、食指沾上面粉 ， 在中間戳個洞 ， 洞口不塌陷不回縮 ， 或扒開面團中間能看到里面已經成了蜂窩狀 ， 就發酵好了 。
4、將發酵好的面團排氣、揉勻 ， 搓成長條 ， 切成大小相當的面劑子 ， 將小劑子搟成包子皮 ， 包入肉餡 。
5、收口朝下 ， 稍按扁 ， 蓋保鮮膜 ， 置溫暖處餳發約20分鐘 。
6、電餅鐺里刷少量油 ， 將肉餅放入已預熱好的電餅鐺里 。
7、合上電餅鐺蓋 ， 將功能鍵調至“餡餅”檔 ， “上下盤”加熱十分鐘 ， 烙至兩面微黃 。
8、時間到 ， 打開電餅鐺 ， 取出肉餅 。
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