1、材料：去核大棗100克，兔肉300克；調(diào)味料：花生油，姜片，黃酒，鹽 。
2、兔肉洗凈，切塊，加黃酒、鹽攪拌一下，腌半小時(shí)，然后再洗凈瀝干；大棗溫水洗凈泡半小時(shí)（水不要倒）；
【清補(bǔ)涼煲兔肉湯的制作方法】3、將大棗及水、兔肉、姜片、黃酒倒入砂鍋中，大火煮開(kāi)，撈去浮沫，加花生油，小火燉到兔肉酥爛，最后加鹽調(diào)味即可 。
4、功效：嫩膚美體，益氣補(bǔ)血，痰濕、脹滿者不適宜食用 。
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