1、食材：未撬殼的生蠔5個(gè)、馬蘇里拉芝士10克、車打黃芝士10克、安佳黃油一塊、芝士粉少量、羅勒葉5張葉子 。
2、洗生蠔真的是比較復(fù)雜的，需要用鋼絲球慢慢的搓洗干凈，不然待會(huì)撬殼的時(shí)候會(huì)很費(fèi)力，生蠔殼很硬，容易劃傷手，洗的時(shí)候要注意安全 。
3、把洗干凈的生蠔用刀背敲出一個(gè)缺口，找一把堅(jiān)硬一點(diǎn)的刀從缺口去，左右撬動(dòng)一下，生蠔就一掰就打開了，刀左右撬動(dòng)是為了割斷里面的筋 。
4、自己撬開的生蠔，又肥有大，絕對(duì)比直接買撬好的新鮮，吃起來也衛(wèi)生安全，就怕買到冷凍的死生蠔 。
5、在每一個(gè)生蠔上抹上一些安佳黃油，安佳黃油可以增加奶香味，然后再磨一些黑椒粒均勻的撒在生蠔上 。
6、現(xiàn)磨一些馬蘇里拉芝士均勻的撒在生蠔上，一定要蓋滿整個(gè)生蠔殼，為了增加口感的層次，我又磨了一些車打黃芝士放在的中間 。預(yù)熱烤箱至250°生蠔放進(jìn)烤箱，用250°烤10分鐘 可觀察芝士融化的樣子，芝士滾了就直接拿出來了 。
【羅勒芝士焗生蠔怎么做】7、10分鐘后出爐，裝盤之后，磨一些黑胡椒和芝士粉均勻的撒在烤熟的生蠔上，再點(diǎn)綴一張羅勒葉 。
8、開吃，一口吃掉，香濃的芝士在嘴巴里和生蠔進(jìn)行了鮮味的碰撞，羅勒葉的味道剛好緩沖了芝士的油膩，簡(jiǎn)直太好吃了 。
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