【快菜是什么菜】快菜形像小白菜但比小白菜稍大 ， 是大白菜的一種 。白幫、直筒合抱、葉色淺綠 ， 高36厘米 ， 球徑12厘米左右 ， 外葉8～9片 。快菜具有早熟 ， 長勢強 ， 生長快 ， 耐熱 ， 耐濕 ， 一年四季均可種植等特點 。并且口感好 ， 風味獨特 ， 營養(yǎng)豐富 ， 老少皆宜 。根據(jù)快菜的生長期 ， 可將快菜細分為夏陽白菜和小白菜兩種 。
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