【煮熟的土豆做法】1、鍋內(nèi)倒油，大火燒開油熱下土豆，用中小火慢炸 。炸到外皮焦黃鍋鏟輕碰一下，外皮酥脆即可撈出 。
2、粗細(xì)辣椒粉各一大勺，蔥花兩根，大蒜三瓣，切碎倒入碗中，放一勺鹽，一勺生抽攪拌均勻后，熱鍋熱油燒到冒煙分兩次倒入碗中 。
3、加入辣椒醬、花椒粉和五香粉 。把炸洋芋和醬攪拌到一起即可 。
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