1、用料：新奧爾良腌料70g、翅中+翅根700g、冷水100g
2、用牙簽或小刀在翅中和翅根上戳幾下（這樣容易入味） 。
3、將70克的腌料與100克的水攪拌均勻 。
4、將戳完的翅中翅根放入腌料攪拌均勻 。
5、放入冰箱冷藏10小時以上，期間翻動或摔打幾次 。
6、烤盤鋪上一層錫紙，將腌制好的翅中翅根均勻的擺放好 。
7、放入烤箱中層，上下火各220，時間25分鐘 。
【奧爾良烤雞翅怎么做】8、取出翻身（可以用油刷將烤出來的油刷到雞翅上，也可以不用） 。
9、翻過身之后再烤5分鐘，美味的新奧爾良烤翅出爐啦 。
