1、牛排解凍洗凈，將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分鐘 。
2、煎盤內(nèi)倒少許油，放微波爐中預(yù)熱2分30秒，再將牛排平鋪在煎盤上，放微波爐4分鐘即可 。
3、戴好手套取出牛排，根據(jù)喜好撒上蔥、黑胡椒等 。
【速凍牛排微波爐怎么做】牛排：又稱牛扒，指塊狀的牛肉，上等牛排肉細(xì)多汁、口感鮮嫩，是西餐中最常見的食物之一 。歐洲中世紀(jì)時(shí)，牛肉被視為王公貴族們的高級肉品，與同樣珍貴的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，以彰顯主人的尊貴身份 。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主，通常不會煮至全熟，而是以個(gè)人喜好調(diào)較生熟程度 。
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