主料：魚肉500克，輔料：油半鍋，鹽1小勺，糖2大勺，番茄沙司2勺 。
1、魚剁成小段，放入油鍋炸熟撈出瀝干油 。
2、另起鍋，放入適量油小火把油燒熱，放入白糖，用鍋鏟攪拌 。
3、白糖全部融化后，倒入適量的番茄沙司，繼續(xù)用鍋鏟攪拌 。
4、看到液體微微變得濃稠的時候，把炸好的魚塊倒進(jìn)去，翻炒至均勻裹上糖漿即可 。
【魚肉怎么做】
魚肉營養(yǎng)價值：
魚肉蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高 。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。魚的脂肪含有不飽和脂肪酸 。
但魚并非吃得越多越好，這是由于魚的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，能抑制血小板的凝聚，長期過量食用，會使血小板凝聚性降低而引起各種自發(fā)性出血 。
