【葡萄醬怎么制作】食材：黑皮葡萄、冰糖、檸檬汁 。
1、葡萄剝皮，葡萄皮和水放鍋里煮，煮出紫色的汁 。
2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中繼續(xù)熬煮 。
3、期間攪拌冰糖融化 。注意不停攪拌，以防糊鍋 。
4、熬制濃稠關(guān)火即可 。
葡萄營養(yǎng)價(jià)值：葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高 。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主 。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃 。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益 。
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