用料：西瓜皮4塊、蘋果1個、豬骨500克、姜2片、鹽適量 。
1、西瓜皮洗凈，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊或條狀 。
2、豬扇骨放到鍋里加水大火煮開，去除血水，將肉撈出來沖洗，去掉浮沫待用 。
【西瓜皮湯怎么做好喝】3、姜切片，蘋果切塊備用，將豬骨和姜片放入湯煲中 。
4、加入蘋果，放入適量清水，大約2L，蓋上鍋蓋，大火煮沸騰，轉小火繼續(xù)煲1小時 。
5、1小時后放入西瓜塊，大火煮開后繼續(xù)小火煮20分鐘 。
6、關火前加入適量食鹽調味即可 。
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