【蒸地瓜葉的做法步驟】1、主料：地瓜葉500g、玉米面150g 。輔料：鹽1小勺、蒜2瓣 。
2、地瓜葉擇洗干凈，無需控水，即粗切成大段，放進(jìn)大碗，加入鹽；
3、攪拌均勻，多攪拌一會兒，讓地瓜葉出一些水，加入玉米面拌勻；
4、拌好的地瓜葉直接放在抹了薄油的籠屜上，蒸鍋上汽后放入蒸鍋，蓋蓋大火蒸8分鐘；
5、地瓜葉蒸好后立即取出裝盤，與調(diào)味汁一起上桌蘸食 。
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