玉米面100克、面粉50克、食用油10毫升 。
1、玉米面100克 ， 面粉50克 ， 攪拌均勻 。
2、清水50毫升邊倒入邊攪拌 ， 攪拌成糊狀 。
3、食用油10毫升 ， 倒入面糊攤成餅狀 ， 小火煎至兩面金黃裝盤即可 。
營養(yǎng)價值：【玉米粑粑怎么做松軟】玉米屬禾木科植物五蜀黍 ， 玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成 ， 其含量分別為82%、12%、5%、1% 。玉米胚是種子的胚乳 ， 具有很高的營養(yǎng)價值 ， 每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白質(zhì)8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纖維1.3g以上、鈣17mg以上、鐵2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黃素0.14mg以上 。淀粉主要存在于胚乳中 ， 胚內(nèi)含有大量的油脂和灰分 。
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