【燒開的開水能不能燒第二次】燒開的開水能燒第二次 ， 但不能反復(fù)燒開 。水在煮沸時(shí)會氣化一部分 ， 反復(fù)燒開會導(dǎo)致大量的礦物質(zhì)成分殘留在剩下的水中 ， 產(chǎn)生亞硝酸鹽 ， 亞硝酸鹽對健康不利 。煮沸后的白開水 ， 在空氣中放置16個(gè)小時(shí)后 ， 大腸桿菌的總數(shù)會嚴(yán)重超標(biāo) ， 因此 ， 白開水在煮沸后 ， 保質(zhì)期只有16小時(shí) ， 建議在這個(gè)時(shí)間內(nèi)飲用完 。
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