【紅啤梨怎么催熟變軟】
沒熟的紅啤梨與蘋果或香蕉放在一起可催熟，也可放在冰箱保鮮層慢慢成熟 。熟透的紅啤梨是鮮紅色；沒熟的紅啤梨呈青色 。紅啤梨含有豐富的胡蘿卜素、維生素Ｂ１、Ｂ２及蘋果酸等，具有消炎降火的作用 。其果膠含量很高，有助于消化，通腸胃 。
紅啤梨適宜放在-1℃-0℃或常溫保存，無損傷、無爛的鮮梨用軟紙2-3層一個個分別包好放入冰箱下層的蔬菜中，一周后取出去掉包裝紙 。裝入塑料袋中不扎口，再放入冰箱上層，溫度調在0℃左右，一般可存放兩個月 。紅啤梨其果面青紅，形狀像小葫蘆，果體硬度好，肉細嫩、口感甜、果汁多，適合大部分人食用，但不宜與鵝肉、蟹同食 。
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