材料：油２湯匙、鹽適量、莧菜１００克、大蒜適量、青辣椒適量、陳醋２湯匙、花椒適量、香油適量、涼拌醬油半湯匙、紅辣椒適量 。
１、大蒜和青紅椒切成小粒盛到干凈小碗里 。
【涼面里的蒜泥水怎么做竅門】
２、鍋里倒入兩湯匙植物油 ， 放入花椒爆香后撈出花椒粒 。
３、把熱油倒入盛有蒜粒辣椒里的碗里 。
４、撒上少許的精鹽 ， 拌勻 。
５、倒入兩湯匙陳醋 。
６、倒入半勺涼拌醬油 。
７、根據(jù)喜好倒入適量的香油 ， 拌勻即可 。
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