1、海帶，香菇放入水中大火燒開后，用小火煮10分鐘，關(guān)火后撈取海帶 。
2、海帶切絲，蘿卜切末，蔥末切碎，紫菜切絲 。
3、蕎麥面用開水煮5分鐘后撈出過涼水 。
4、碗中加入鹽、雞精、生抽、適量面湯攪拌均勻 。放入面條，加入香菇，海帶即可食用 。
蕎麥：
蕎麥因其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及能夠在土壤貧瘠的環(huán)境良好生長的特點(diǎn)而被作為優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行研究和利用 。蕎麥的籽粒、秸稈、莖葉均含有較多蛋白質(zhì)和碳水化合物，同時含有Ca、P、Mg、K、Zn、Cu、Se等禽畜所需的無機(jī)元素，蕎麥富含以蘆丁為代表的一系列黃酮類物質(zhì)以及多種維生素，對于禽畜的健康成長和品種改良有獨(dú)特作用 。
【蕎麥面條怎么做減脂餐】研究表明，使用蕎麥飼喂畜，可以增加豬肉蛋白質(zhì)和脂肪含量，提高瘦肉率，改善肉質(zhì)風(fēng)味，提高牛奶和牛 肉的品質(zhì)，增加雞蛋蛋殼的厚度、蛋黃和雞肉中的維生素E含量 。此外，黃酮類化合物槲皮素和蘆丁可以調(diào)節(jié)奶 牛體內(nèi)的葡萄糖代謝，有利于其肝臟健康 。
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