【冷凍千層蛋糕怎么解凍】
冷凍千層蛋糕解凍方法：取出放在室解凍即可 ， 既不會(huì)破壞外觀形態(tài) ， 又不會(huì)影響口味 。冷凍千層蛋糕不能使用加熱的方法解凍 ， 吹熱風(fēng) ， 泡溫水或是微波解凍都不可以 ， 很可能造成蛋糕表面軟化塌陷 。
千層蛋糕保存方法：
１、常溫保存 。千層蛋糕在常溫下保存的話 ， 一般只能保存一天 ， 不能過(guò)夜 ， 否則奶油會(huì)變質(zhì)而無(wú)法食用 ， 即使不變質(zhì) ， 其口感也會(huì)差很多 ， 尤其是夏季 ， 在常溫下是絕對(duì)不能過(guò)夜的 ， 在冰箱里面保存也許可以保證過(guò)夜不變質(zhì) ， 但是味道就不能保證了 。所以千層蛋糕當(dāng)天立即食用最佳 ， 那些常溫下還能夠保存好幾天的千層蛋糕一定是添加了防腐劑 ， 更加不能食用 。
２、密封冷藏 。如果想要千層蛋糕能夠完整并且很好的保存２－３天的話 ， 那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來(lái) ， 然后用密封盒隔絕空氣 ， 密封并且冷藏保存 ， 這樣一般可以保存７２個(gè)小時(shí)以內(nèi)食用 ， 但是超過(guò)這個(gè)時(shí)間就無(wú)法保證了 。
