用保鮮膜把西瓜包裹嚴(yán)實(shí)，排出里面的空氣，然后放到冰箱冷藏即可 。
挑選西瓜技巧：
１、看果柄：可檢查西瓜的新鮮度 。若果柄是碧綠新鮮的，則是由活的植株采下 。若果柄枯黃，則是由不良的植株采下，品質(zhì)差、也較不新鮮 。
２、看果形：可檢查西瓜的甜脆度 。果形端正肥滿的，是發(fā)育良好、甜脆適中的好西瓜 。
【西瓜切一半怎么保存】３、看果皮：檢查肉質(zhì)粗細(xì)和新鮮 。果皮平滑、底部果臍平小的西瓜，新鮮且皮薄肉細(xì) 。若果皮粗皺、果臍大且凹，則皮厚肉粗且不新鮮 。
４、按果皮：可檢查西瓜的新鮮度 。若果皮的硬度高，按來(lái)有彈性，表示西瓜新鮮，若缺乏彈性則已爛熟 。
５、聽聲音：用指節(jié)敲打西瓜，可聽聲音分辨西瓜的成熟狀況 。若聽起來(lái)像敲頭部的堅(jiān)實(shí)聲，表示西瓜不夠成熟 。若像敲腹部發(fā)出的松癟聲，表示西瓜太過(guò)爛熟 。若像敲胸脯發(fā)出的澎澎聲，表示西瓜熟度適中，水份，甜度都恰到好處 。
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