1、將冬瓜切下一段，去掉冬瓜籽，清洗干凈 。
2、用刀去掉冬瓜的外皮 。
3、從中間切斷 。
4、再切成自己想要的大小即可 。
冬瓜：
冬瓜葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形 。
冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國各地地區(qū)均有栽培 。中國云南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小 。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布 。
【切冬瓜的正確切法】冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用 。
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