【松茸的保鮮及食用方法】
保鮮方法：將松茸放入冰箱保鮮層（切勿密封保存）即可 ?？梢宰屗扇椎谋Ｙ|(zhì)期延長(zhǎng)到七到八天 。
食用方法：
1、豬肉末中加入適量鹽和料酒，攪拌均勻，腌制１０分鐘 。松茸洗凈，切成片狀 。
2、起鍋熱油，下入姜絲爆香，倒入腌制好的豬肉末，劃散，翻炒至變成白色 。
3、下入毛豆，一起翻炒，倒入１００毫升左右的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜３分鐘 。
4、再加入姬松茸片，翻炒均勻即可 。
松茸：
松茸，學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺(tái)菌，隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨(dú)特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種 。
松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部 。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國(guó)松茸的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西藏為佳、名氣香格里拉最大 。
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