１、配方：黃豆、白糖、水 。將黃豆放在清水中泡一夜 。
２、一倍的黃豆和３倍的水放入攪拌機(jī)，蓋好蓋子 。
３、攪拌檔位由小開(kāi)到最大，攪４－５分鐘，倒入鍋里煮開(kāi)，放糖即可 。
【豆?jié){的配方】豆?jié){是中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，是以黃豆或黑豆研磨而成的漿汁，相傳是１９００多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明 。其營(yíng)養(yǎng)與牛乳相似，富含植物性蛋白質(zhì)與微量鈣質(zhì)，是素食者的優(yōu)良蛋白質(zhì)攝取來(lái)源，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)，廣泛流行于華人地區(qū) 。
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