把干腐竹掰成小段放在盆中，加入70度左右的溫水，然后加一點(diǎn)食鹽和白醋 。拿一個(gè)盤子倒扣在盆中，泡3分鐘 。時(shí)間到后，取出盤子，腐竹就泡好了 。
腐竹怎么做好吃：
1、做火鍋：
吃火鍋時(shí)可以做配菜，先用開水泡軟撈出來瀝干，然后作為火鍋配菜煮來吃 。
2、做涼拌：
先用開水泡20分鐘撈出來把水瀝干，然后切成細(xì)絲加入醋，醬油，蔥花，花椒分，辣椒面，青椒切絲，木耳，鹽，香菜等攪拌 。
3、做湯：
飯前喝水飯后喝湯這是養(yǎng)生之法，腐竹做成湯類也很不錯(cuò) 。
4、炒腐竹：
【泡腐竹最快的方法】同樣的方法先用開水泡，把水?dāng)D干用生紅辣椒塊像炒青菜那樣炒出來味道也很獨(dú)特 。
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