茄子的曬干方法：
1、準(zhǔn)備材料：鮮茄子5000克、鹽適量 。
2、茄子清洗干凈 。
3、先切成兩半，再在每一半上切上兩刀 。
4、掛在太陽底下，曬干 。
5、曬好的茄子用清水洗凈 。
6、放進(jìn)蒸鍋里，蒸二十分鐘 。
7、倒在竹墊上，抹上鹽拌勻 。
8、再放在太陽底下曬兩天即可 。
【茄子的曬干方法】
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