水果的種類有很多 ， 水果依構(gòu)造和特性可分為漿果、瓜果、橘果、核果、仁果五類 ， 按味性分為寒性水果、溫性水果及熱性水果 。
漿果類：果皮為一層表皮 ， 中果皮及內(nèi)果皮幾乎全部為漿質(zhì) 。常見的漿果類水果有草莓 ， 藍莓 ， 黑莓 ， 桑葚 ， 覆盆子 ， 葡萄等 。
瓜果類：果皮在老熟時形成堅硬的外殼 ， 內(nèi)果皮為漿質(zhì) ， 如西瓜 ， 甜瓜 ， 哈密瓜 ， 木瓜等 。
【水果都有哪些水果】橘果類：外皮含油泡 ， 內(nèi)果皮形成果瓣 ， 如蜜橘、臍橙 ， 柚子 ， 檸檬 。
核果類：內(nèi)果皮形成硬核 ， 包有一枚種子 ， 如桃 ， 李子 ， 櫻桃 ， 杏子 ， 梅子 ， 大棗 ， 荔枝 ， 龍眼等 。
仁果類：花扥發(fā)育成肥厚的果肉 ， 包圍在子房的外面 ， 外果皮及中果皮與果肉相連 ， 內(nèi)果皮形成果心 ， 里面有種子 ， 如蘋果 ， 梨 ， 柿子 ， 山竹 ， 枇杷 ， 楊桃 ， 火龍果 ， 獼猴桃等 。
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