1、室溫催熟：從冰箱取出梨子至于室溫下18.3℃-23.8℃ 。不冷藏情況下梨子成熟得更快 ， 1-7天即可 。注意梨子冷藏時間越長 ， 那么取出在室溫下梨子成熟得也就越快 。
2、水果催熟：將梨和香蕉或蘋果放進牛皮紙袋中 ， 密封封存3天即可 ， 這些水果可以釋放乙烯 ， 加快水果成熟 。
【太婆梨怎么催熟】太婆梨 ， 又名笨梨 ， 山東一帶稱之為“老媽子梨”、“麻子梨” ， 因其果肉黏軟 ， 果皮松脆 ， 老人們都可以帶皮食用 ， 故名“太婆梨”、“老媽子梨” 。太婆梨梨體較小 ， 果皮發(fā)綠、松脆 ， 布滿褐色的斑點 ， 如小米大小；另外果皮通透性比較強 ， 因此不宜長時間浸泡在水中；熟透的太婆梨陽面上會出現(xiàn)一塊紅色的痕跡 ， 山東的農(nóng)民稱之為“抹紅” ， 這既是判斷太婆梨是否成熟的唯一外在指標(biāo) ， 也是鑒別太婆梨和其它梨種的重要指標(biāo) 。
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