魚(yú)丸做法：
【魚(yú)丸怎么做】1、準(zhǔn)備材料：巴沙魚(yú)570克、蔥姜水50克、蛋白1個(gè)、鹽7克、胡椒粉1克、糖2克、玉米淀粉50克、味精適量、冰水半鍋 。
2、魚(yú)肉切斷放入破壁機(jī) ， 加蔥姜水 ， 攪拌兩分鐘 。
3、魚(yú)泥中放入玉米淀粉、鹽、糖、胡椒粉、蛋白、味精 ， 攪拌均勻 。
4、用手將魚(yú)泥擠成丸子 。
5、把丸子倒入鍋中 ， 中火煮熟即可 。
魚(yú)丸做法：
【魚(yú)丸怎么做】1、準(zhǔn)備材料：巴沙魚(yú)570克、蔥姜水50克、蛋白1個(gè)、鹽7克、胡椒粉1克、糖2克、玉米淀粉50克、味精適量、冰水半鍋 。
2、魚(yú)肉切斷放入破壁機(jī) ， 加蔥姜水 ， 攪拌兩分鐘 。
3、魚(yú)泥中放入玉米淀粉、鹽、糖、胡椒粉、蛋白、味精 ， 攪拌均勻 。
4、用手將魚(yú)泥擠成丸子 。
5、把丸子倒入鍋中 ， 中火煮熟即可 。
