干煸蠶豆的主料：蠶豆500克，豆油適量，生抽適量，鹽適量，雞精少許，姜片少許，辣椒１個(gè)，香菜少許 。
１、蠶豆解凍，洗凈焯水瀝干 。
２、油鍋燒熱，放入姜片辣椒爆香，放入蠶豆翻炒幾下 。
【老蠶豆怎么炒】３、放適量鹽翻炒幾下 。
４、蓋上鍋蓋燜煮一下 。
５、香菜洗凈剪短 。
６、放適量生抽，少許雞精繼續(xù)煸炒 。
７、放入香菜翻炒幾下，至皮焦香，肉軟糯即可出鍋 。
干煸蠶豆的主料：蠶豆500克，豆油適量，生抽適量，鹽適量，雞精少許，姜片少許，辣椒１個(gè)，香菜少許 。
１、蠶豆解凍，洗凈焯水瀝干 。
２、油鍋燒熱，放入姜片辣椒爆香，放入蠶豆翻炒幾下 。
【老蠶豆怎么炒】３、放適量鹽翻炒幾下 。
４、蓋上鍋蓋燜煮一下 。
５、香菜洗凈剪短 。
６、放適量生抽，少許雞精繼續(xù)煸炒 。
７、放入香菜翻炒幾下，至皮焦香，肉軟糯即可出鍋 。
