用料：基圍蝦500克、大蒜半頭、姜1塊、鹽少量、料酒1湯勺、生抽2湯勺 。
1.基圍蝦去腸，挑去蝦線，清洗干凈，控去水分 。
2.鍋內(nèi)熱油，把蝦煎變色 。
3.可以把煎好的大蝦盛出，也可以像我這樣把蝦推至鍋的一邊，另一邊放入提前剁好的蒜末和姜末 。
【基圍蝦怎么炒】4.把蒜末和姜末炒香 。
5.再把蝦和蒜姜炒勻 。
6.放入料酒、生抽和半碗水，蓋鍋，小火煮燜約5分鐘 。
7.最后收干湯汁裝盤即可 。
用料：基圍蝦500克、大蒜半頭、姜1塊、鹽少量、料酒1湯勺、生抽2湯勺 。
1.基圍蝦去腸，挑去蝦線，清洗干凈，控去水分 。
2.鍋內(nèi)熱油，把蝦煎變色 。
3.可以把煎好的大蝦盛出，也可以像我這樣把蝦推至鍋的一邊，另一邊放入提前剁好的蒜末和姜末 。
【基圍蝦怎么炒】4.把蒜末和姜末炒香 。
5.再把蝦和蒜姜炒勻 。
6.放入料酒、生抽和半碗水，蓋鍋，小火煮燜約5分鐘 。
7.最后收干湯汁裝盤即可 。
