1、關(guān)于鯊魚肉的做法，鯊魚肉做之前，關(guān)鍵是要先去掉鯊魚皮上純白色的保護層，去沙具體做法是用開水燙一下，然后用鋼絲球刷，否則魚肉吃到嘴里就像嚼沙子一樣 。
2、要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然后趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了 。
【鯊魚怎么吃 鯊魚的做法介紹】3、也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但干凈，而且肉質(zhì)也恢復(fù)得比較嫩 。 鍋里放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調(diào)料 。
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