【豆腐怎么保鮮法 豆腐怎么保鮮法最好】
1、用鹽水浸泡 。 這也是以前沒有冰箱使用的一種老方法 。 首先在清水中加入鹽， 鹽和豆腐的比例可以是1:10， 也就是100克的豆腐放10克的鹽 。 然后開火將鹽水煮開， 等待鹽水變涼之后， 將豆腐放進去 。 可以放在陰涼通風(fēng)處， 最少可以保存10天， 不會變味， 如果放進冰箱保鮮時間會更長 。 放鹽可以殺菌， 讓豆腐保存時間更長 。 將鹽水煮開是為了將水中的細菌殺死 。
2、冰箱保存， 如果只是保存1~2天就會吃， 可以將豆腐放入袋子中系緊密封好， 然后放入冰箱冷藏室中進行保存， 這樣第2天或第3天吃也不會壞 。 這是保存豆腐最簡單的方法 。
3、煮熟保存 。 可以將豆腐放入水中撒一點鹽， 開火煮三分鐘 。 這樣可以將豆腐里的細菌殺死， 同時將豆腐里的一些水分煮出來， 煮好之后將豆腐放在陰涼通風(fēng)的地方， 也可以保存很長時間 。
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