主料：沙蟲10克、茄子1根、圣女果50克、油3克、蔥1克、蠔油5克、蒜1克、醬油2克 。
1、準備好食材 。
2、茄子洗凈切滾刀塊 ， 小番茄對半切開 。
3、沙蟲干用剪刀剪小段 。
4、中小火熱鍋 ， 放入茄子翻炒 。
【沙蟲怎么炒好吃】5、小火慢慢炒至變軟撈出備用 。
6、鍋內熱油 ， 放入沙蟲干小火慢慢翻炒至深黃色 。
7、倒入茄子不斷翻炒 。
8、放入醬油和蠔油 ， 翻炒至茄子軟爛 。
9、加入小番茄翻炒半分鐘 ， 加入蔥花拌勻即可 。
沙蟲：一般是指方格星蟲 ， 別名光裸星蟲、沙蟲等 ， 屬星蟲科方格星蟲屬 。沙蟲 ， 其名不美貌不雅 ， 但其營養(yǎng)、味道及醫(yī)藥與食療價值都不亞于其他名貴海產珍品 ， 因而素有“海灘香腸”的美譽 。方格星蟲的分布區(qū)域主要在中國福建、廣東、廣西、海南和臺灣沿海的泥灘上 。因為對生長環(huán)境的質量十分敏感 ， 一旦污染則不能成活 ， 因而有“環(huán)境標志生物”之稱 。閩南地區(qū)居民將沙蟲熬成濃稠湯汁 ， 冷卻后成凍狀 ， 稱“土筍凍” 。
推薦閱讀
- 青椒豆腐皮怎么炒好吃
- 木耳炒雞肉怎么炒好吃
- 麻辣腸怎么炒好吃
- 牛蛙怎么炒
- 三月瓜怎么炒
- 木耳炒白菜怎么做好吃
- 重慶退休時職工養(yǎng)老保險繳費未滿15年怎么辦 重慶退休時職工養(yǎng)老保險繳費未滿15年解決辦法有哪些
- 小龍蝦怎么來的中國 小龍蝦何時傳入中國
- 妹妹的孩子怎么稱呼 妹妹的孩子怎么喊
- 中秋送禮品給客戶怎么說 中秋節(jié)禮品有哪些