步驟1
食材：五花肉500克、姜3克、大蔥10克、八角1個(gè)調(diào)味料：食用油5克、腐乳10克、腐乳汁10克、冰糖3克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克
步驟2
五花肉切厚塊 。
步驟3
放入冷水鍋中，水沸后，煮10分鐘，撈出 。
步驟4
腐乳加腐乳汁拌勻 。
步驟5
大蔥切段 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
炒鍋中倒油，放入冰糖，炒至融化，放入五花肉，翻炒上色 。
【腐乳紅燒肉 腐乳紅燒肉的做法】步驟8
加入腐乳汁、大蔥段、姜片、生抽、老抽、料酒、鹽，炒勻 。加水沒(méi)過(guò)食材，放入八角，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘 。
步驟9
收汁后，盛出即可 。
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