【豌豆熱量高嗎】有點(diǎn)高 。每100克干豌豆所含有的熱量為為313大卡，一盤干豌豆大約為400克，其所含有的熱量為1252大卡，需要我們爬樓梯160分鐘才能將這些熱量消耗掉 。接下來(lái)我們?cè)倏歹r品 。每100克的鮮豌豆所含有的熱量為105大卡 。豌豆是豆科豌豆屬植物，原產(chǎn)于地中海、中亞細(xì)亞地區(qū) 。其喜溫和濕潤(rùn)的氣候，不耐燥熱，抗旱性差，對(duì)泥土的適應(yīng)性較廣，對(duì)土質(zhì)要求不高，以保水力強(qiáng)、通氣性好并富含腐植質(zhì)的砂壤土和壤土最適宜 。豌豆全株綠色，光滑無(wú)毛，被粉霜，托葉心形，下緣具細(xì)牙齒，花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色 。
豌豆：具有較全面而均衡的營(yíng)養(yǎng) 。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構(gòu)成 。其中干豌豆子葉中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)分別占籽粒中這些營(yíng)養(yǎng)成分總量的96%、77%、89% 。胚雖含蛋白質(zhì)和礦質(zhì)元素，但在籽粒中所占的比重極小 。種皮中包含了種子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中鈣磷的含量也較多 。豌豆蛋白質(zhì)中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分別占21%、66%和2% 。
