有質(zhì)量保證的三文魚(yú)不用洗 。三文魚(yú)的表面含有較多魚(yú)油成分 ， 如果用清水洗 ， 表面油脂會(huì)越來(lái)越多 ， 會(huì)導(dǎo)致三文魚(yú)的口感變差 ， 若是三文魚(yú)新鮮度高 ， 質(zhì)量有保證 ， 是不用清洗的 ， 直接用廚房紙將表面的水分和油脂吸干即可 ， 但要注意菜板和刀具的消毒；若是無(wú)法確定三文魚(yú)的品質(zhì) ， 還是要洗一下 ， 以免表面的細(xì)菌影響健康 。
生三文魚(yú)怎么清洗：1、將三文魚(yú)放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右撈出 。
2、然后準(zhǔn)備涼白開(kāi) ， 將三文魚(yú)的表面沖洗干凈 。
3、用廚房紙將三文魚(yú)表面的水分吸干 。
4、所用的刀具和菜板用開(kāi)水消毒 。
【三文魚(yú)要洗嗎】5、將三文魚(yú)切好 ， 進(jìn)行下一步烹飪即可 。
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