【紫薯煮多久會(huì)熟】紫薯煮15~20分鐘即可，煮太長(zhǎng)時(shí)間會(huì)影響口感 。如果不知道紫薯是否煮熟，可以用手捏一下，捏起來(lái)發(fā)軟即熟 。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色、深紫色，含有豐富的花青素和硒元素，還富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有較高的食用價(jià)值 。
煮紫薯注意事項(xiàng)：
1、煮紫薯不一定要熱水下鍋，也可以冷水煮，并不影響紫薯的口感，而且冷水煮受熱更均勻，煮出來(lái)的紫薯不易破皮 。
2、生活中食用，建議購(gòu)買(mǎi)小紫薯，小紫薯甜度更高，口感也較好，而且煮小紫薯不耗時(shí)間 。
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