青皮芒果用水洗凈 ， 去皮 。
【生芒果怎么吃】將生芒果切成條狀 ， 然后用鹽攪拌 ， 腌制40分鐘 。
腌制后的生芒果用冷開水洗凈 ， 瀝干水分 。
生芒果條用糖、辣椒粉拌勻 ， 放入冰箱中冷藏一個(gè)晚上 ， 等入味就可以開吃了 。
也可以用生芒果條蘸著醬油吃 ， 也可以去除原本的苦味 。
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