能吃 。南瓜皮中不含刺激性成分，而且還有很多營養(yǎng)成分，含有膳食纖維、維生素、鉀元素、鈉元素、磷元素、鎂元素等營養(yǎng)成分，食用后對(duì)身體有諸多補(bǔ)益作用，食用前需要徹底清洗干凈，最好可以用鹽水泡一泡，或者抹食鹽在表面搓洗一遍 。南瓜起源于美洲大陸，包括兩個(gè)起源中心地帶，一個(gè)是墨西哥和中南美洲，其種類包括美洲南瓜、中國南瓜、墨西哥南瓜、 黑籽南瓜等；另一個(gè)是南美洲，為印度南瓜的起源地 。南瓜起源的多樣性和長期自然進(jìn)化及人工選擇，形成了南瓜種群的多樣性、地理分布的多樣性和開發(fā)利用的多樣性 。
【南瓜皮能吃嗎】南瓜：含有豐富的胡蘿卜素和 維生素C，可以健脾，預(yù)防 胃炎，防治 夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和 致癌物質(zhì)的作用 。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年 骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效 。
