1、看顏色：如果是香瓜，需要挑選顏色金黃，而且比較深的；如果是蘋果瓜，要挑選偏白色一點(diǎn)的 。
2、看瓜臍：成熟的甜瓜瓜臍比較大，而沒有成熟的甜瓜，瓜臍比較小 。
3、看紋路：紋路越清晰，證明甜瓜成熟的越好，反而是紋路比較凌亂或者不清晰的，那就代表還沒有完全成熟 。
4、聞味道：甜瓜如果散發(fā)出濃郁的香味，證明甜瓜已經(jīng)熟，如果沒有散發(fā)出濃郁的香味，很有可能還沒有成熟 。
甜瓜：
【甜瓜怎么挑】甜瓜是夏令消暑瓜果，果肉生食 。甜瓜可制成下列加工品：①瓜干：是中國新疆的傳統(tǒng)產(chǎn)品，須選用果肉細(xì)、厚、白色的品種 。達(dá)到90%成熟度時(shí)采收，去皮去瓤切塊后晾曬制成 。②瓜脯：厚皮甜瓜去皮去瓤后切成條 。用一定濃度石灰水、鈣鹽硬化，用亞硫酸鹽溶液進(jìn)行護(hù)色處理，按一定比例用糖腌漬、浸泡、抽氣、糖煮后烘制而成 。③甜瓜汁、甜瓜塊罐頭的加工工藝類似其他水果 。此外，還可加工成瓜酒、瓜醬、腌甜瓜等 。
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