15分鐘左右 。不同的容器不同的烹煮方法煮荸薺的時(shí)間都不一樣 。常規(guī)煮荸薺煮到15分鐘即可，高壓鍋烹煮會(huì)快點(diǎn)，而蒸煮大概是30分鐘左右 。荸薺、是莎草科荸薺屬植物，原產(chǎn)于印度，在中國(guó)主要分布于江蘇、安徽、浙江、廣東、湖北、湖南等有淺水的地方 。荸薺多種植在水田，生長(zhǎng)在濕土里，皮薄汁多，極易失水萎縮和腐爛變質(zhì) 。它皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口；口感甜脆，營(yíng)養(yǎng)豐富；地下匍甸根狀莖細(xì)長(zhǎng)，末端膨大為球莖，球莖扁圓形，表面平滑，老熟后呈深栗色或棗紅色 。
荸薺好處：
1、潤(rùn)腸通便：荸薺中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纖維 。這些營(yíng)養(yǎng)成分都可以幫助腸道進(jìn)行蠕動(dòng)起到潤(rùn)腸通便作用的，而且經(jīng)過熬煮后，馬蹄中的寒性消散，對(duì)于脾胃的傷害變小，保健價(jià)值更佳 。
2、減肥瘦身：荸薺中含有豐富的膳食纖維，食用后，可以幫助潤(rùn)腸通便，對(duì)于有既想減肥又想瘦身的人群來(lái)說十分有吸引力 。
【荸薺煮多長(zhǎng)時(shí)間熟】3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：磷元素是促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育和骨骼生長(zhǎng)的重要元素，日常吃一些荸薺對(duì)于維持身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和骨骼生長(zhǎng)有很好的幫助作用，對(duì)于兒童和青少年來(lái)說是很有好處的 。
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