2-4分鐘即可 。西芹是和芹菜是同種類的食物 ， 西芹只是一種西洋的引進(jìn)品種 ， 西芹烹飪方式也可以參照芹菜的烹飪方式 ， 煮的時(shí)間不需要太長(zhǎng) ， 一般來說水開之后再2-4分鐘左右 ， 等待它顏色變成翠綠色即可撈出 ， 煮的時(shí)間過久 ， 反而會(huì)導(dǎo)致其根莖過于軟爛 ， 影響口感 。
【西芹煮多久熟】小貼士 西芹的莖比芹菜要粗壯 ， 質(zhì)地厚實(shí) ， 水分較少一些 ， 一般是適用于來炒菜 。
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