粽子用糯米可以放大米也可以不放，具體根據(jù)個人口感選擇 。糯米比較黏，口感軟糯有嚼勁，不過偏膩，可以加入適量的大米調(diào)節(jié)，不過不宜過多，一般糯米與大米的比例為7比3即可 。
【粽子用糯米還需要大米嗎】大多數(shù)地區(qū)的人們包粽子主要是以糯米為主，糯米外觀為乳白色，不透明，黏性比起其他米比較高，通常被用來制作年糕、湯圓、八寶粥、粽子等小吃，蒸熟后更容易成型，所以制作粽子時加入適量的大米只起到調(diào)味作用，不能完全替代糯米 。
日常生活中，人們常見的米一般有粳米、秈米和糯米三種 。在南方，制作粽子的糯米一般采用秈米，外形較長，為粉白色，但是口感沒有粳米柔軟，甜香味也稍遜于粳米 。粳米生長在北方，也是北方粽子的主要是原料 。
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